




翁城镇地窖酒的发源---于广东省韶关市翁源县翁城镇的泉岭新钟村小组(六村)。这里被誉为“酒泉之乡”,是翁源地窖酒的起源地。翁源地窖酒是一种土酿米酒,以其的酿造技艺和甘醇的口感而---消费者喜爱。
翁城地窖酒的酿造技艺形成于清代,传至---时期得到了进一步的发展和完善。为了---酒质,翁城镇的民间酿酒师利用酿造米糟创制了酒饼,并改良了土酒酿造术。他们将生产出的米酒放到地下窖藏多年,经过天然发酵和陈化,终形成了工艺、酒香甘醇的成品米酒。---时期,翁城镇所产的酒饼和米酒远销江西、湖南、广西、福建等地,享誉华南地区。
在翁源地方客家民俗中,翁源人早以酿酒、饮酒、好酒而。翁城地窖酒作为一项流传了数百年的民俗工艺,不仅是翁源地方传统民俗的传承,更是翁源民俗文化的一种沉淀。2018年,翁城地窖酒酿造技艺被列入韶关市第七批非物质文化遗产名录,成为了翁源县的一张文化名片。
如今,地窖酒厂家订购电话,走进翁城镇泉岭村,仍然可以在一处保存完好的围屋里看到酿酒的场景。这里保留着传统的酿酒器具和工艺,让人感受到翁城地窖酒的---和深厚的历史底蕴。
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翁城镇的地窖酒,因其的酿造工艺和深厚的历史文化底蕴,在市场上享有一定声誉。价格因多种因素而异,包括酒的年份、品质等级、容量以及品牌影响力。一般来说,附近的地窖酒厂家,传统手工酿制的老窖酒价格较高,可能在数百元甚千元一瓶,反映出其---性和收藏价值。如果是日常饮用的普通地窖酒,价格则相对---,一般几十元到几百元不等。购买时建议选择正规渠道,---酒的与真实性。同时,地窖酒的价格也可能会随着市场供求关系和季节变动有所浮动。总的来说,翁城镇的地窖酒是一种集历史、风味和价值于一体的特色饮品。
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